天津顶正餐饮管理有限公司

天津小吃培训基地，顶正国际餐饮小吃培训，致力于餐饮创业.培训10年，现国内34所培训基地，国外5所。不断创新我们的技术，顶正不怕竞争！顶正的优势和对学员的保障：先品尝味道，满意再学，如果学不会或者跟老师做的味道不一样，我们全额退款。

我们的卤料配方以不含任何香精，色素，防腐剂，健康而又味美著称，更是受到了广大食客们的好评，正是因为我们坚持，全草本无添加的原则，自己有了好的技术才会生存到今天。
说再多无用，好的味道才是王道，欢迎各位光临考察尝味。
一次性付费，中途无任何其它费用，学习期间提供免费吃住，时间不限，包学会为止，学会之后开店有任何问题还可以回来在学习，直到你本人满意为止！
！！！！良 心 经 营 ！！！！！ 良 心 传 授 ！！！！！！
培训内容： 
1·卤料的识别以及选配
2·卤菜汤料的保管
3·卤料配方及各种原料的标准量
4·卤水制作
5·原料加工及卤制方法
6·卤制品的二次变鲜方法
7·卤菜拌料的制作
8·红油及各种调味料的制作
9·菜品味系：
川式五香全系：川式麻辣全系：川式泡椒全系：卤素菜全系：凉拌菜全系：热拌菜全系：酱香味全系...[详细介绍]

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